El Mercat Medieval María de Lluna se celebra entre maig i juny depenent de l’any, quan Segorbe torna a submergir-se en l’edat mitjana recreant l’atmosfera i les tradicions d’antany. Oferix al visitant productes típics tradicionals, tallers infantils i nombrosos actes amb aus rapaces, serps, bufons, harpies i música medieval que ens captivaran al nostre pas.
Este esdeveniment commemora a un personatge històric molt important a la ciutat, la Reina Mª de Lluna, Senyora de Segorbe i Reina d’Aragó.