La Parròquia de Santa Maria de la catedral és l’únic element conservat de l’antic convent i col·legi de Sant Pau, dels Pares Dominics. Correspon al segle XVII i mereix atenció el seu interior per l’estructura arquitectònica, amb planta de creu llatina, cúpula i galeries sobre les capelles, semblant a l’església dels jesuïtes.