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Torta de tomate

Ingredientes
3 o 4 vasos de harina.
1 vaso pequeño de aceite.
1 vaso pequeño menos un dedo de vinagre.
Tomate.
Pimiento.
Atún.
Piñones.
Cerveza, medio bote o medida del vaso.

Se mezcla la harina, el aceite y el vaso de cerveza  hasta que se haga una masa espesa.

Se fríe el tomate, con pimiento a trocitos pequeños, se le añade una lata de atún.

Una vez puesta en la bandeja la masa, se pone el tomate con el pimiento y el atún, por encima se le añaden piñones y se mete al horno hasta dorar y que la masa esté crujiente.

En el sofrito del tomate, se le echa sal y 4 cucharadas de azúcar para matar la acidez.