{"id":1855,"date":"2023-01-25T13:15:46","date_gmt":"2023-01-25T12:15:46","guid":{"rendered":"https:\/\/turismo.segorbe.es\/arroz-empedrao\/"},"modified":"2023-01-25T13:15:46","modified_gmt":"2023-01-25T12:15:46","slug":"arroz-empedrao","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/turismo.segorbe.es\/fr\/gastronomia\/arroz-empedrao\/","title":{"rendered":"Arroz Empedrao"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":2726,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1855","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":{"contenido":[{"acf_fc_layout":"titulo","titulo_pequeno":false,"fondo":""},{"acf_fc_layout":"informacion_con_texto","informacion":"<strong>Ingredientes para 4 personas\r\n<\/strong>250 gramos de alubias del bolo.\r\n250 gramos de arroz.\r\n250 gramos de costilla de cerdo.\r\n2 dientes de ajo.\r\n1 tomate maduro para sofre\u00edr.\r\nAzafr\u00e1n.\r\n1 litro y medio de agua.\r\nSal\r\nAceite de oliva (AOVE)","enlace":null,"enlace_2":[""],"enlace_3":[""],"direccion":"izquierda","texto":"La v\u00edspera a elaborar el plato se ponen las alubias a remojo con agua.\r\n\r\nAl d\u00eda siguiente las ponemos en una cazuela con agua a hervir, \u201cenga\u00f1andolas\u201c varias veces con agua fr\u00eda para cortarles la ebullici\u00f3n.\r\n\r\nCuando las alubias est\u00e1n cocidas, guardamos el agua de la \u00faltima cocci\u00f3n.\r\n\r\nSazonamos con sal las costillas.\r\n\r\nPelamos y troceamos los ajos.\r\n\r\nEn una sart\u00e9n honda calentamos el aceite y fre\u00edmos las costillas y los ajos, al igual que el tomate.\r\n\r\nUna vez dorado a\u00f1adimos el arroz, la sal y el azafr\u00e1n, dejando cocer\u00a0a fuego lento hasta que quede seco."}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turismo.segorbe.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turismo.segorbe.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/turismo.segorbe.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismo.segorbe.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismo.segorbe.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1855"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/turismo.segorbe.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1855\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismo.segorbe.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turismo.segorbe.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}